Ciencias Económicas y Administrativas

Depto. Ciencias Económicas y Administrativas

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Administración de Restaurantes y Servicios de Alimentos

Con un balance óptimo entre teoría y práctica, el Departamento de Ciencias Económicas y Administrativas ofrece el Programa de Grado Asociado en Administración de Restaurantes y Servicios de Alimentos.  Este grado ha sido diseñado para personas que deseen desarrollar destrezas en el manejo de alimentos, servicio y/o que deseen desarrollar su propio restaurante.

Entre las prioridades de este programa está el que sus egresados tengan la capacidad de ofrecer productos de alta calidad que le permitan competir eficientemente en el mercado.  El programa también provee las herramientas para que sus egresados posean los conocimientos, destrezas y aptitudes para desarrollar su propio negocio.  Se desarrollan estrategias y actividades para exponer a los estudiantes a principios, conceptos y prácticas que son esenciales en la industria de servicios de alimentos.

En el caso de individuos con experiencia previa en la industria de la gastronomía, el  programa provee el espacio para que estos desarrollen destrezas y aptitudes que le permitan aspirar a puestos de supervisión.

Al completar el programa, los egresados podrán desempeñarse en áreas tales como: servicio, producción, ventas y mercadeo de alimentos, manejo de recursos humanos y supervisión.  Además, los egresados se familiarizarán con distintos servicios de alimentos con el fin de aplicar sus conocimientos administrativos a cada uno de ellos.

Cursos de la especialidad:                             

HRMT 1200    Introducción a la Industria del Turismo y la Hospitalidad
HRMT 1300    Introducción a la Gerencia de Alimentos y Bebidas
HRMT 1301    Laboratorio de Producción y Servicios de Alimentos Básicos
HRMT 2200    Introducción al Mercadeo en la Industria de la Hospitalidad
HRMT 2302    Laboratorio de Producción y Servicios de Alimentos Avanzado
HRMT 2500    Gerencia de Recursos Humanos en la Industria de la Hospitalidad
HRMT 2600    Gerencia y Servicio de Bebidas
HRMT 2650    Sistemas de Compras y Control de Inventario
HRMT 2800    Desarrollo y Gerencia de Restaurantes
HRMT 2850    Administración de Restaurantes
HRMT 2915    Práctica en Administración de Restaurantes
TURI 2000       Legislación Turística

Para más información contactar a:

Prof. Japhet Rivera
jarivera@aguadilla.inter.edu

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Administración de Empresas

Grado Asociado en Administración de EMPRESAS

(Disponibilidad presencial o a distancia)

Los cursos del Grado Asociado en Administración de Empresas se han diseñado para promover al estudiante conocimientos de los principios que rigen las actividades comerciales de la empresa.  Se intenta exponer al estudiante a los conceptos, principios y prácticas fundamentales de las distintas disciplinas que abarca la administración, bien sea en cursos de concentración o en materias relacionadas y electivas; áreas tales como: gerencia, contabilidad, mercadeo, finanzas, métodos cuantitativos y utilización de recursos humanos.  Estos cursos permiten al estudiante conocer y aplicar conceptos contemporáneos, teorías, instrumentos de análisis y puntos de vista con respecto a la conducta humana, todos elementos vitales en el proceso económico y social del país.

Los requisitos para obtener este grado asociado son los siguientes:

Requisitos de Educación General    24 créditos
Requisitos de Concentración            32 créditos
Total                                                      56 créditos

Requisitos de Educación General – 24 créditos

GESP Literatura y Comunicación 6
GEEN  Inglés 6
GECF 1010 Introducción a la Fe Cristiana 3
GEHS 2010 Proceso Histórico de Puerto Rico Contemporáneo 3
GEIC 1010 Tecnología de la Información y la Computación 3
GEMA 1200 Fundamentos del Algebra 3

Requisitos de Concentración – 32 créditos

 
ACCT 1161 Introducción a la Contabilidad Financiera 4
ACCT 1162 Introducción a la Contabilidad Gerencial 4
BADM 1900 Fundamentos de Gerencia 3
BADM 3900 Sistemas de Información en los Negocios 3
ENTR 2200 Fundamento Empresarial 3
FINA 2101 Finanzas Corporativa I 3
MAEC 2211 Principios de Economía (Micro) 3
MAEC 2221 Estadística Básica 3
MKTG 1210 Introducción al Mercadeo 3
OMSY 3030 Comunicación Empresarial en Español 3
 ó    
OMSY 3040 Comunicación Empresarial en Inglés  

Para más información contactar a:

Dra. Maritza Pagán Gómez

mpagan@aguadilla.inter.edu

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Nuestra Facultad

Nancy Acevedo
Prof. Nancy Acevedo
Cat. Auxiliar
787-891-0925 Ext. 2440
Oficina: CIT 263
Horas de oficina:
  • M- 9:00-11:00 AM
  • M – 11:00-12:00 MD (WEB)
  • TR – 1:00-2:00 PM
  • W- 9:30-10:30 AM
Dr. José Caraballo
Cat. Asociado
787-891-0925 Ext. 2451
Oficina: CIT 249

Horas de oficina:

  • TR – 8:00-9:00 AM
  • T – 1:30-2:30 PM
Eldine Gonzalez
Prof. Elidine González
Cat. Auxiliar
787-891-0925 Ext. 2415
Oficina: CIT 226

Horas de oficina:

  • M – 6:00-7:00 PM (WEB)
  • TR – 12:00-2:00 PM
  • T – 7:00-8:00 PM (WEB)
  • W – 12:30-1:30 PM
Ligia Gonzalez
Prof. Ligia González
Cat. Auxiliar
787-891-0925 Ext. 2444
Oficina: CIT 260

Horas de oficina:

  • M – 10:30-1:30 PM
  • TR – 10:30-12:00 MD
  • W – 12:00-1:30 PM
  • W – 3:30-5:30 PM (WEB)
Raúl Mendoza
Prof. Raúl Mendoza Salamanca
Director
787-891-0925 Ext. 2416
Departamento de Ciencias Económicas y Administrativas

Horas de Oficina:

  • W – 5:00PM – 6:00PM (Web)
Maritza Pagán
Dra. Maritza Pagán
Cat. Asociada
787-891-0925 Ext. 2509
Oficina: CIT-226

Horas de Oficina:

  • MW – 12:30-1:30 PM
  • TR – 10:30-12:00 MD
  • W – 5:30-6:30 PM (WEB)
Japhet
Prof. Japhet Rivera
Cat. Auxiliar
787-891-0925 Ext. 2485
Oficina: CIT-239

Horas de Oficina:

  • M – 9:00-11:00 AM (WEB)
  • TR – 9:00-10:20 AM
  • TR – 1:00-1:30 PM
  • W – 1:00-3:00 PM
Raul Rivera
Prof. Raúl Rivera
Instructor
787-891-0925 Ext. 2449
Oficina: CIT 254

Horas de oficina:

  • MW – 12:00-1:00 PM
  • T – 8:30-10:30 AM
  • T – 12:30-1:30 PM
  • R – 7:00-9:00 PM (WEB)
Maria Rosa
Dra. María Rosa
Catedrática
787-891-0925 Ext. 2454
Oficina: CIT 257

Horas de oficina:

  • TRF – 8:00-9:00 AM
  • TR – 7:00-9:00 PM (WEB)
  • W – 8:30-10:30 AM
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Secuenciales

Bachilleratos:

  • Administración de Empresas en Contabilidad (2018)
  • Administración de Empresas en en Desarrollo Empresarial y Gerencial (2018)
  • Administración de Empresas en Gerencia de Hoteles y Restaurantes (2018)
  • Administración de Empresas en Mercadeo (2018)
  • Administración de Empresas en Tecnología de la Información
  • Administración de Empresas en Tecnología de la Información (2018)
  • Administración de Empresas General (2018)
  • Administración de Sistemas de Oficina
  • Administración de Sistemas de Oficina (2018)
  • Contabilidad
  • Desarrollo Empresarial y Gerencial
  • Gerencia de Hoteles y Restaurantes
  • Gerencia de Recursos Humanos (2018)
  • Mercadeo
  • Recursos Humanos

 

Asociados:

  • Administración de Restaurantes y Servicios de Alimentos
  • Administración de Sistemas de Oficina (2018)
  • Administración de Sistemas de Oficinas
  • Ciencias Aplicadas en Administración de Empresas (2018)
  • Ciencias Aplicadas en Administración de Restaurantes y Servicios de Alimentos (2018)
  • Ciencias Aplicadas en Contabilidad (2018)
  • Ciencias Aplicadas en la Administración de Empresas
  • Ciencias Aplicadas en Ventas
  • Ciencias Aplicadas en Ventas (2018)
  • Contabilidad
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Concentraciones Menores

Una concentración menor consistirá de un mínimo de 18 y un máximo de 27 créditos, según el programa académico correspondiente. Todo estudiante puede optar por una concentración menor que esté dentro de su programa de bachillerato. Si el estudiante desea que la concentración menor aparezca certificada en su transcripción, deberá optar formalmente por la misma, mediante el formulario apropiado. La declaración de una concentración menor requiere la aprobación del Consejero Académico y de los directores de los departamentos concernidos. Esta declaración deberá hacerse con anterioridad a la solicitud de graduación. El estudiante deberá asegurarse de cumplir con las normas de progreso académico y el tiempo mínimo requerido para completar con su programa de estudios. Se requiere un índice académico mínimo de 2.00 en la concentración menor para la certificación correspondiente.

Si usted está interesado en obtener una concentración menor en nuestro Departamento, debe visitar la Oficina de Registraduría para solicitar el Documento “Solicitud de Declaración de Concentración Menor y Cursos de la Concentración Menor”. Luego de cumplimentar el mismo y obtener las firmas requeridas, debe entregarlo en la Oficina de Registraduría para ser procesado. Es importante que al momento de solicitar la evaluación de graduación también solicite la certificación de la concentración menor para que la misma aparezca en su transcripción de créditos. De tener dudas al respecto, puede consultarle a su Consejero Académico o visitar nuestro Departamento.

El Departamento de Ciencias Económicas y Administrativas en el Recinto de Aguadilla ofrece las siguientes concentraciones menores:

 

GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS

Codificación del curso Título del curso Crs.
BADM 1900 Fundamentos de Gerencia 3
BADM 3700 Seguridad e Higiene en el Ambiente de Trabajo 3
BADM 3330 Administración de Recursos Humanos (Req. BADM 1900) 3
BADM 3490 Supervisión (Req. BADM 1900) 3
BADM 3950 Capacitación y Desarrollo de los Recursos Humanos (Req. BADM 3330) 3
BADM 4340 Legislación Protectora del Trabajo (Req. BADM 3330) 3
BADM 4350 Sindicación y Negociación Colectiva (Req. BADM 4340) 3
BADM 4430 Administración de Compensaciones (Req. BADM 3330) 3
TOTAL 24 crs.

GERENCIA PARA ENFERMERÍA

Codificación del curso Título del curso Crs.
BADM 1900 Fundamentos de Gerencia 3
BADM 2650 Comportamiento Humano en las Organizaciones (Req. BADM 1900) 3
BADM 3700 Seguridad e Higiene en el Ambiente de Trabajo 3
BADM 3330 Administración de Recursos Humanos (Req. BADM 1900) 3
BADM 3490 Supervisión (Req. BADM 1900) Capacitación y Desarrollo de los 3
BADM 3950 Recursos Humanos (Req. BADM 3330) 3
BADM 4340 Legislación Protectora del Trabajo (Req. BADM 3330) 3
BADM 4350 Sindicación y Negociación Colectiva (Req. BADM 4340) 3
TOTAL 24 crs.

 

ADMINISTRACIÓN DE SISTEMAS DE OFICINA

Codificación del curso Título del curso Crs.
OMSY 1101 Destrezas de Procesamiento de Información I 4
OMSY 1102 Destrezas de Procesamiento de Información II (Req. OMSY 1101) 4
OMSY 2040 Aplicaciones de la Hoja Electrónica en la Oficina (Req. OMSY 1000 ó 1101) 3
OMSY 2060 Administración de Documentos y Base de Datos (Req. OMSY 1101) 4
OMSY 2250 El Recurso Humano en el Ambiente Organizacional 3
OMSY 3080 Administración de Sistemas de Oficina (Req. OMSY 1102) 3
TOTAL 21 crs.

 

CONTABILIDAD FINANCIERA

Codificación del curso Título del curso Crs.
ACCT 1161 Introducción a la Contabilidad Financiera 4
ACCT 2041 Sistema Contributivo de Puerto Rico para Individuos (Req. ACCT 1161) 4
ACCT 2061 Contabilidad Intermedia I (Req. ACCT 1161) 4
ACCT 2062 Contabilidad Intermedia II (Req. ACCT 2061) 4
ACCT 3030 Sistemas Computadorizados Aplicados a la Contabilidad (Req.GEIC 1010 y ACCT 2062) 3
TOTAL 19 crs.

 

CONTRIBUCIONES

Codificación del curso Título del curso Crs.
ACCT 1161 Introducción a la Contabilidad Financiera 4
ACCT 1162 Introducción a la Contabilidad Gerencial 4
ACCT 2041 Sistema Contributivo de Puerto Rico para Individuos (Req. ACCT 1161) 4
ACCT 2042 Sistemas Contributivos de Puerto Rico para Individuos (Req. AACT 1161) 4
ACCT 2085 Contribuciones Federales para Individuos 3
ACCT 3086 Contribuciones Federales para Corporaciones Sociedades y Otras Entidades (Req. ACCT 2085) 3
TOTAL 21 crs.

 

CPA TRACK

Codificación del curso Título del curso Crs.
ACCT 2042 Sistema Contributivo de Puerto Rico para Corporaciones, Sociedades y otras Entidades 3
ACCT 3086 Contribuciones Federales para Corporaciones, Sociedades y otras Entidades 3
ACCT 3480 Contabilidad de Conbinaciones de Negocios y Sociedades 4
ACCT 4020 Derecho Mercantil para Candidatos a CPA 4
SUB TOTAL 15 crs.

Cursos Adicionales – 15 créditos – Efectivo a partir de julio 2017.
Estos cursos se seleccionarán en coordinación con el Consejero Académico.
Total 29 crs.

 

DESARROLLO EMPRESARIAL Y GERENCIAL

Codificación del curso Título del curso Crs.
ACCT 1161 Introducción a la Contabilidad Financiera 4
BADM 1900 Fundamentos de Gerencia 3
BADM 3330 Administración de Recursos Humanos (Req. BADM 1900) 3
BADM 3900 Sistemas de Información en los Negocios (Req. BADM 1900 y GEIC 1010) 3
ENTR 2200 Fundamento Empresarial 3
ENTR 3900 Estrategias Empresariales
y Gerenciales (Req. BADM 1900, 3900, ENTR 2200 y MKTG 1210) 3
ENTR 4400 Diseño y Desarrollo de un Plan de Negocios
o
MAEC 2211 Principios de Economía (Micro) 3
MKTG 1210 Introducción al Mercadeo 3
TOTAL 25 crs.

 

GERENCIA DE HOTELES Y RESTAURANTES

Codificación del curso Título del curso Crs.
HMGT 1200 Introducción a la Industria Hotelera (Req. TURI 1020 y BADM 1900) 3
HMGT 1300 Introducción a la Gerencia de Alimentos y Bebidas 3
HMGT 1301 Administración de Instalaciones Físicas (Req. HMGT 1200) 2
TURI 2000 Las leyes y el Turismo (Req. HRMT 1200 y ACCT 1162) 3
HMGT 3010 Departamento de Recepción (Req. HMGT 1200, HMGT 2100 y ACCT 1162) 3
HMGT 3300 Administración de Instalaciones Físicas 3
HRMT 4400 Administración de Reuniones y Convenciones 3
TOTAL 20 crs.

 

MERCADEO

Codificación del curso Título del curso Crs.
MKTG 1210 Introducción al Mercadeo 3
MKTG 2220 Gerencia Estratégica de Mercadeo
(Req. MKTG 1210)
3
MKTG 2223 Conducta del Consumidor
(Req. MKTG 1210)
3
MKTG 3230 Comunicación Integrada de Mercadeo
(Req. MKTG 1210)
3
MKTG 4243 Investigación de Mercadeo
(Req. MKTG 1210 y MAEC 2222)
3
MKTG 4244 Mercadeo Internacional
(Req. MKTG 2220)
3
MKTG 4245 Mercadeo y el Comercio Electrónico
(GEIC 1000, MKTG 2220 y MKTG 3230)
3
TOTAL 21 crs.
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Misión y Metas

Misión:

Fortalecer la oferta académica a tono con las tendencias del mercado laboral.  Promover el uso de tecnología y diversas modalidades de estudio no tradicionales.  Estableces y mantener vínculos con la comunidad externa.

Metas:

Proveer una oferta académica atractiva atendiendo las tendencias del mercado laboral.

  • Promover diversas modalidades de estudio no tradicionales pertinentes a los programas académicos que ofrece el Departamento.
  • Promover el desarrollo de valores cristianos, éticos y democráticos a través del currículo.
  • Fomentar el uso de la tecnología en los programas académicos.
  • Mantener una facultad actualizada en los métodos, estrategias y técnicas de enseñanza- aprendizaje.
  • Propiciar un ambiente que redunde en el mejoramiento de las credenciales académicas de la facultad para el enriquecimiento  de la enseñanza.
  •  Propiciar los niveles de excelencia académica y administrativa.
  • Promover ágilmente el apoyo administrativo a la facultad, personal no docente y a los estudiantes.
  • Establecer una relación estrecha entre el departamento y la comunidad externa.
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