Repostería y Panadería Comercial

El egresado poseerá los conocimientos, las actitudes y las destrezas necesarias para ingresar inmediatamente en el campo laboral.  El estudiante estará expuesto a un programa de experiencia de trabajo a través de un internado de 225 horas en las diferentes empresas  relacionadas a la elaboración y servicio de panes y dulces.  Podrá emplearse en puestos como panadero o repostero en restaurantes, hoteles, comercios de repostería o establecer su propio negocio.  Se ofrece en horario diurno o nocturno.
    

 

 

 

 

 

 

Primer Semestre

	Créditos
Destrezas de Matemáticas Aplicadas a los Negocios	2
Prácticas de Higiene, Salud y Seguridad en el Servicio de Alimentos	2
Elaboración de Panes I	3
Repostería Básica	3
Preparación y Decoración de Bizcochos	3
SUB-TOTAL	13

      Segundo Semestre

	Créditos
Introducción a la Administración de un Negocio	2
Elaboración de Panes II	3
Repostería Avanzada	3
Postres Plateados para Restaurantes	3
Internado	5
SUB-TOTAL TOTAL DE CRÉDITOS	16 29