Oferta

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Artes Culinaria

El Programa de Artes Culinaria prepara al estudiante con las competencias básicas y destrezas requeridas para trabajar en la industria del servicio de alimentos. Se ofrece en horario diurno y nocturno.

Primer Semestre

 No. Curso Título del Curso Créditos
 CCOO 0110 Prácticas de Higiene, Salud y Seguridad en el Servicio de Alimentos  2
 CCOO 0121 Cortes de Carnes, Aves y Mariscos  2
 CCOO 0130 Preparación de Desayunos, Sopas, Salsas, Ensaladas y Farináceos  3
 CCOO 0140 Diseño de Menús y Preparación de Banquetes (Buffets)  3
 CCOO 0210 Gastronomía Puertorriqueña  2
TOTAL 12

Segundo Semestre

No. Curso Título de Curso Créditos
CCOO 0150 Postres Plateados, Criollos e Internacionales 2
CCOO 0220 Cocina Internacional 2
CMED 0250 Principios de Gerencia 3
CCOO 0291 Internado de Cocina 5
TOTAL 12
TOTAL DE CRÉDITOS 24

Artes Culinarias

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Ciencias en Enfermería con Especialidad en Médico – Quirúrgico

DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA

El Programa tiene como meta desarrollar un especialista en Enfermería que:

  1. Posea conocimientos y destrezas inherentes a la especialidad.
  2. Posea actitudes ético-profesionales, destrezas de comunicación, liderazgo, pensamiento crítico y uso de la tecnología que le faciliten la intervención con la persona, la familia y grupos.
  3. Aplique el proceso de investigación científica en la solución de problemas de salud fortaleciendo así la calidad del servicio en el campo de la enfermería.
  4. Aplique conocimiento de salud mental durante la intervención con la persona, familia y grupos.
  5. Ejecute funciones educativas o administrativas en los diferentes escenarios como parte de la especialidad seleccionada: Médico-Quirúrgico.

REQUISITOS DE ADMISIÓN

Además de satisfacer los requisitos de admisión que aparecen en el Catálogo Graduado, los estudiantes que soliciten admisión a este Programa deben:

  1. Poseer un bachillerato en enfermería de una universidad acreditada.
  2. Tener un índice académico mínimo de 2.50 puntos en los últimos sesenta (60) créditos de trabajo académico.
  3. Poseer licencia provisional o permanente y vigente de enfermero generalista para la práctica de la enfermería en Puerto Rico. De no tener dicha licencia deberá presentar evidencia de un documento equivalente de su lugar de procedencia.
  4. Ser miembro activo del Colegio de Profesionales de la Enfermería de Puerto Rico.
  5. Enviar dos cartas de recomendación del personal de supervisión de la(s) agencia(s) donde ha tenido la(s) experiencia(s) de trabajo o de la facultad de enfermería.
  6. Presentar los siguientes documentos:
    1. Certificado de Salud
    2. Evidencia de vacunación contra Hepatitis B y varicela o evidencia de inmunidad contra la varicela
    3. Certificado de Antecedentes Penales expedido por el Departamento de la Policía de Puerto Rico
    4. Copia de licencia provisional o permanente y colegiación vigente
    5. Adiestramiento de resucitación cardiopulmonar (CPR)
    6. Resumé profesional actualizado

Nota:  Algunas agencias y cursos exigen requisitos adicionales.  El estudiante es responsable de cumplir con cualquier otro requisito que por razones de la agencia de práctica sea requerido.  Entre ellos están:  certificado de CPR actualizado, prueba de dopaje negativo, cultivo de nariz y de garganta, entre otros.

REQUISITOS DE GRADUACIÓN

Además de los requisitos de graduación establecidos en el Catálogo Graduado, los estudiantes de este Programa deben:

  1. Aprobar todos los cursos con una calificación mínima de B.
  2. Cumplir con las horas mínimas requeridas para cada curso que conlleva práctica.
  3. Aprobar el curso NURS 6970 Seminario Integrador.

El estudiante o egresado del Programa puede solicitar una segunda certificación, una vez haya completado los requisitos de la especialidad o del rol funcional.

REQUISITOS PARA EL GRADO

Requisitos Medulares 18 créditos
Requisitos de Especialidad 10 créditos
Requisitos Distributivos Prescritos 10 créditos
Cursos Electivos 3 créditos
Total 41

Requisitos Medulares – 18 créditos

Crs.
NURS 5000 Fundamentos Teóricos 3
NURS 5010 Epidemiología 2
NURS 5020 Bioestadística 3
NURS 5040 Estimado de Salud 2
NURS 6090 Investigación en Enfermería 3
NURS 6910 Práctica Estimado de Salud 2
NURS 6970 Seminario Integrador 3

Requisitos de Especialidad – 10 créditos

Crs.
NURS 6221 Enfermería Médico-Quirúrgico I 3
NURS 6222 Enfermería Médico-Quirúrgico II 3
NURS 6918 Práctica en Enfermería Médico-Quirúrgico I 2
NURS 6919 Práctica en Enfermería Médico-Quirúrgico II 2

Requisitos Distributivos Prescritos – 10 créditos

El estudiante seleccionará el área de preferencia de acuerdo con el rol funcional que espera desempeñar: educación o administración en enfermería.

Rol Funcional en Educación Crs.
NURS 6050 Currículo en Enfermería 3
NURS 6060 Evaluación en Educación en Enfermería 3
NURS 6914 Práctica Educativa en Enfermería 4

Rol Funcional en Administración

Crs.
NURS 6070 Administración en Enfermería 3
NURS 6080 Evaluación en Administración en Enfermería 3
NURS 6915 Práctica Administrativa en Enfermería; 4

Curso Electivo – 3 créditos

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Artes en Justicia Criminal

La Maestría en Artes en Justicia Criminal aspira a proveer una educación de excelencia a estudiantes interesados en el campo de Justicia Criminal con el propósito de que puedan desempeñarse con efectividad en agencias públicas y privadas, estatales y federales.

El Programa pretende capacitar al estudiante para hacer investigación en el campo de justicia criminal; responder a la necesidad de mantener profesionales altamente cualificados que dominen las competencias requeridas en esta disciplina; y capacitar a los profesionales para intervenir con las diferentes poblaciones y los problemas que confronta la sociedad.

 REQUISITOS DE ADMISIÓN

  • Poseer un bachillerato de una universidad acreditada.
  • Someter la solicitud de admisión para programas de maestría junto con los documentos requeridos por ésta.
  • Tener un índice académico mínimo de 2.50 en los últimos 60 créditos de trabajo académico.
  • Haber aprobado el Examen EXADEP.
  • Demostrar habilidad de interpretar material profesional en español y en inglés y expresarse con propiedad en forma escrita en uno de los dos idiomas.

 REQUISITOS PARA EL GRADO

Requisitos de Especialidad                           18 créditos
Requisitos Distributivos Prescritos            9 créditos
Cursos Electivos                                             3 créditos
                                                                            33 – 36*

Requisitos de Especialidad

(21 créditos)

  Crs.
CJUS 5010 Derecho y Sociedad

3

CJUS 5055 Criminología

3

CJUS 5060 Metodología de la Investigación Social – Científica

3

CJUS 5070 Investigación Social – Científica Aplicada en Justicia Criminal (Requisito:  CJUS 5060)

3

CJUS 5080 Política Pública y Sistemas de Justicia Estatal y Federal

3

CJUS 5310 Derecho Procesal Penal y Evidenciario

3

Seleccionar un (1) curso de entre los siguientes:  
CJUS 5237 Justicia Juvenil

3

CJUS 5613 Adicción, Criminalidad y Rehabilitación

3

Requisitos Distributivos Prescritos

(9 créditos)

Seleccionar tres (3) cursos de entre los siguientes:

CJUS 5023 Elementos del Derecho Penal

3

CJUS 5299 Derecho y Corrección

3

CJUS 5320 Derecho Constitucional y Administrativo

3

CJUS 5410 Crimen de “Cuello Blanco”

3

CJUS 5420 Ciencias Forenses

3

CJUS 5430 Técnicas de Entrevistas e Interrogatorios

3

CJUS 5510 Métodos Alternos de Adjudicación

3

CJUS 5520 Aspectos Gerenciales en Seguridad Pública y Privada

3

CJUS 5900 Asignación Especial

3

CJUS 5970 Temas Especiales

3

Curso Electivo

(3 créditos)

_________________________________________________________________________________________________

*Requisitos de Graduación:

  1. Tener un promedio general mínimo de 3.00.
  2. Aprobar  una de las siguientes opciones, según disponga el Recinto:
    1. Un examen comprensivo, que podrán solicitar aquellos estudiantes que hayan aprobado 30 créditos que incluyan los Requisitos de Especialidad.  El estudiante se graduará con un total de 33 créditos.
    2. El curso CJUS 6970 Seminario Integrador conlleva 3 créditos adicionales, por lo que el estudiante se graduará con un total de 36 créditos.  Para tomarlo el estudiante debe haber aprobado todos los cursos requeridos por el programa.

 

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Educación con especialidad en Enseñanza en el Nivel Elemental

Descripción del Programa

La Maestría en Educación en Enseñanza en el Nivel Elemental se fundamenta en un enfoque constructivista y pragmático al aplicar los requisitos del mismo a la implantación de proyectos que añadan, desarrollen o amplíen el conocimiento de la enseñanza del nivel elemental. Este propicia una variedad de experiencias integradas e integrales dirigidas a fomentar la reflexión, la investigación, el análisis sobre asuntos importantes en la educación elemental y que, a la vez, contribuya de forma creativa al mejoramiento del aprendizaje en la sala de clases. La Maestría atiende, mediante la reflexión y aplicación, los principios éticos característicos de un profesional de la enseñanza en el nivel elemental como agente de cambio, líder en su escuela y comunidad escolar.

REQUISITOS DE ADMISIÓN

  • Poseer un bachillerato de una universidad acreditada.
  • Cursos en el nivel de Bachillerato requeridos con una calificación mínima de C:
    • Historia y Filosofía de la Educación

O

    • Sociedad y Educación
    • Psicología del Desarrollo
    • Uso de la Tecnología en la Educación
    • Un curso de Estadística
  • Tener un índice académico mínimo de 2.50 en los últimos 60 créditos de trabajo académico.
  • Haber aprobado el Examen EXADEP (antes PAEG).
  • Demostrar habilidad de interpretar material profesional en español y en inglés y expresarse con propiedad en forma escrita en uno de los dos idiomas.

REQUISITOS DE GRADUACIÓN

Los estudiantes se graduarán de acuerdo con el Programa y las normas establecidas en el Catálogo Graduado que le aplique.  Además, el estudiante deberá aprobar los 39 créditos del Programa con un índice académico general de 3.00 puntos. Con la aprobación del curso EDUC 6932, el estudiante cumplirá con la sección de “Requisitos Institucionales de Graduación de Maestría” del Catálogo vigente.

REQUISITOS PARA EL GRADO

Requisitos de Especialidad 30 créditos
Requisitos Distributivos Prescritos   9 créditos
39

Requisitos de Especialidad
(30 créditos)

EDUC 5045  La Niñez, la Familia y la Escuela
EDUC 5047  Fundamentos Psicosociales de la Educación
EDUC 5114  Los Estudios Sociales y su Enseñanza en el Nivel Elemental
EDUC 5115  Las Ciencias y su Enseñanza en el Nivel Elemental
EDUC 5116  El Español y su Enseñanza en el Nivel Elemental
EDUC 5117  Las Matemáticas y su Enseñanza en el Nivel Elemental
EDUC 6024  Evaluación y Medidas Educativas
EDUC 6046  Desarrollo de Currículo
EDUC 6931  Proyecto de Investigación o Aplicación en el Área de Especialidad I
EDUC 6932  Proyecto de Investigación o Aplicación en el Área de Especialidad II

Requisitos Distributivos Prescritos
(Seleccionar nueve (9) créditos de entre los siguientes)

EDUC 5118  El Inglés como Segundo Idioma y su Enseñanza en el Nivel Elemental
EDUC 5119  Temas de Salud y su Enseñanza en el Nivel Elemental
EDUC 5120  La Probabilidad y la Estadística y su Enseñanza en el Nivel Elemental
EDUC 5121  Las Ciencias Ambientales y su Enseñanza en el Nivel Elemental
EDUC 5122  Análisis Crítico de la Literatura Infantil en el Nivel Elemental
EDUC 5123  Creatividad y Expresión Corporal
EDUC 5124  La Apreciación e Integración del Arte en el Nivel Elemental
EDUC 6580  Las Computadoras en la Educación
SPAN 6909  Estudio y Aplicación de la Lectoescritura como Herramienta de Enseñanza
EDUC 597_  Temas Especiales en la Educación Elemental
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Educación con especialidad en Educación Bilingüe (Online)

La Maestría en Educación con especialidad en Educación Bilingüe tiene el propósito de preparar profesionales con los conocimientos teóricos y prácticos de la educación bilingüe.  El profesional se destacará por su comprensión de los aspectos socioculturales, las teorías lingüísticas, sicolingüísticas y sociolingüísticas de la educación bilingüe, y la metodología de la enseñanza.

Este programa se ofrece en la modalidad en línea (online) y también presencial.

La Maestria en Educación en Educación Bilingüe Online está  acreditada por la Middle States Association y Autorizada por Commission for Independent Education of Florida – Florida Department of Education.

REQUISITOS DE ADMISIÓN

  • Las personas que soliciten admisión al Programa de Maestría en Educación con especialidad en Educación Bilingüe deben cumplir con los requisitos de admisión establecidos en la sección de Requisitos de Admisión a Programas de Maestría vigentes al momento de su admisión.
  • Poseer como mínimo un Bachillerato en Educación de una universidad acreditada.
  • Someter la solicitud de admisión para programas de maestría junto con los documentos requeridos por ésta.
  • Las personas que hayan completado un bachillerato en otro campo con un índice académico mínimo de 3.00 en su concentración serán consideradas para admisión al programa luego de aprobar los cursos que se indican a continuación en el nivel de bachillerato (o sus equivalentes) con una calificación mínima de B:
    • EDUC 2032 Psicología del Aprendizaje
    • EDUC 3013 Estrategias en la Enseñanza
    • EDUC 4011 Evaluación y Assessment
    • EDUC 4050 Diseño de Currículo
  • Demostrar dominio de las competencias en inglés y español, mediante la aprobación de un examen a ser administrado por la Institución, según aplique.
  • Haber tomado una de las siguientes pruebas:
    • Examen de Admisión a Estudios de Posgrado:  EXADEP
    • Graduate Record Examination:  GRE

REQUISITOS PARA EL GRADO

Requisitos Medulares                12 créditos

Requisitos de Especialidad      24 créditos

36 créditos

REQUISITOS MEDULARES – 12 CRÉDITOS

Crs.

BLED 5020 Aspectos Socioculturales en la Enseñanza Bilingüe

3

EDUC 6046 Desarrollo de Currículo

 3

ENGL 6130 Fundamentos de Educación Bilingüe

 3

ENGL 6530 Métodos de Investigación

 3

REQUISITOS DE ESPECIALIDAD – 24 CRÉDITOS

BLED 5040 Materiales y Tecnología en el Salón de Educación Bilingüe

3

BLED 5050 Educación Bilingüe para Estudiantes Diversos y Excepcionales

3

BLED 6020 Métodos de Enseñanza Bilingüe K – 12

3

BLED 6040 Temas Contemporáneos en la Educación Bilingüe

3

BLED 6510 Assessment en un Escenario Bilingüe

3

ENGL 6100 Teorías y Principios en la Enseñanza del Inglés como Segundo Idioma

3

ENGL 6904 Lingüística Aplicada a la Enseñanza del Inglés como Segundo Idioma

3

EDUC 697A Seminario Integrador

Requisito:  Haber aprobado todos los cursos requeridos por el programa.

3

Requisitos de Graduación:

Haber aprobado los 36 créditos con un índice académico mínimo de 3.00 puntos.

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